青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素C，适合高血压高血脂的人群食用。

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜有一种特别的魅力，它水灵多汁，颜色鲜明，甜香四溢，随着越来越多的人开始注意养生问题，蔬菜的需求越来越受到人们的重视，蔬菜含有丰富的营养素和益于健康的生物活性物质，它对健康的好处已经深入人心。现在漂亮的玻璃钢雕塑火遍世界各地，越来越多的雕塑被展示，而蔬菜雕塑也开始吸引人们的注意，现在各种精美的蔬菜雕塑出现在人们的视野中，用蔬菜雕刻的艺术品不仅尤其视觉观感上的美的享受，还有对于一口吃进嘴里后清香酸甜的汁水沾满口腔的诱惑想象。被人们所喜爱。因此占据着越来越大的市场。

玻璃钢是复合材料的一种，玻璃钢材料因其独特的性能优势。玻璃钢制品也不同于传统材料制品，在性能、用途、寿命属性上大大优于传统制品。其易造型、可定制、色彩随意调配的特点，深受商家和销售者的青睐，占有越来越大的市场比分，前景广阔。现在玻璃钢城市雕塑深受人们的欢迎和喜爱。玻璃钢城市雕塑主要是用于城市的装饰和美化。它的出现使城市的景观增加，丰富了城市居民的精神享受。作为城市的组成部分，城市雕塑一般建立在城市的公共场所，既可以单独存在，又可与建筑物结合在一起。玻璃钢城市雕塑的题材范围较广，举凡与该城市的地理特征、历史沿革、民间传说、风俗习惯等有关联者皆可创作并建立。 伫立于各个城市的玻璃钢城市雕塑，不仅仅是为了美化环境而建立，它的存在，还体现了这个城市的精神面貌与城市的文化建设。玻璃钢城市雕塑反映了某一个地区的经济发展以及文化发展领域。世界各地的商业街区、企业区、居民社区、旅游风景区、机场、码头等等，各种雕塑景观调节着建筑空间的气氛。

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